MOOC : « Alimentation Préventive, Durable & Holistique »

MOOC : « Preventive, Sustainable & Holistic Diet »

(April, 2020, English subtitles and translation)

P1 – Introduction : Approche Holistique et Réductionniste de l’Alimentation

P1 – Introduction: Holistic and Reductionist Approach to Foods and Diets

P2 – Les Transitions Nutritionnelles

P2 – The Nutritional Transitions

P3 – Les Aliments Ultra-Transformés (1)

P3 – Ultra-Processed Foods (1)

P4 – Les aliments ultra-transformés (2)

P4 – Ultra-processed Foods (2)

P5 – Les classifications des aliments

P5 – Food Classifications

P6 – Les Enjeux et Solutions (dont les 3V)

P6 – Issues and solutions (including the 3Vs)

« L’Effet Matrice »
(7 mai 2020)
The « Matrix Effect »
(May 7, 2020)

Pourquoi Manger Végétal, Vrai et Varié ? (20 mai 2020)
Why Eating Plant, Real and Varied?
(May 20, 2020)