« Alimentation : entre intuitions et expérimentations, entre holisme et réductionnisme ? » (Juin, 2022)
« La règle des 3V, base d’un régime alimentaire préventif » (February, 2019)
« L’effet matrice, concept clé pour une alimentation plus saine et moins transformée » (September, 2019)
MOOC : « Alimentation Préventive, Durable & Holistique »
MOOC : « Preventive, Sustainable & Holistic Diet »
(April, 2020, English subtitles and translation)
P1 – Introduction : Approche Holistique et Réductionniste de l’Alimentation
P1 – Introduction: Holistic and Reductionist Approach to Foods and Diets
P2 – Les Transitions Nutritionnelles
P2 – The Nutritional Transitions
P3 – Les Aliments Ultra-Transformés (1)
P3 – Ultra-Processed Foods (1)
P4 – Les aliments ultra-transformés (2)
P4 – Ultra-processed Foods (2)
P5 – Les classifications des aliments
P5 – Food Classifications
P6 – Les Enjeux et Solutions (dont les 3V)
P6 – Issues and solutions (including the 3Vs)
Siga en live – Siga live
Siga en toute transparence (21 janvier 2021)
Siga in full transparency (January 21, 2021)
Siga au Salon CFIA 2021 Rennes (Carrefour des fournisseurs de l’industrie agro-alimentaire) avec le partenariat BIOCOOP (11 juin 2021)
Siga at Salon CFIA 2021 Rennes (Crossroads of food industry suppliers ) with BIOCOOP partnership (11 June, 2021)
Sur le Grill d’Ecotable : « #52 – Le scandale des produits ultra-transformés – Avec Aris Christodoulou » (17 mars 2022)
France TV Télématin : « Siga, LA bonne idée du mercredi ! » (5 mai 2021)
France TV Télématin : « Siga, THE good idea of Wednesday ! » (May 5, 2021)
Siga et la consommation alimentaire de demain (5 mai 2021)
Siga and tomorrow’s food consumption (5 May, 2021)
Comment Biocoop retravaille les produits ultra-transformés ? (12 mars 2021)
How is Biocoop reworking ultra-processed products? (12 March, 2021)
Conférences Siga – Siga conferences
L’effet ‘matrice’ (7 mai 2020)
The ‘matrix’ effect (May 7, 2020)
Pourquoi Manger Végétal, Vrai et Varié ? (20 mai 2020)
Why Eating Plant, Real and Varied?
(May 20, 2020)
L’alimentation durable (10 février 2021)
Sustainable diets (10 February, 2021)
Les Siga’stuces – The Siga’s tips
« Les yaourts »
« Les pâtes à tartiner »
« Les muesli et les granolas »
« Les légumes cuisinés et nature »
« Les sauces tartinables »
« Les pâtes à tarte »
« Les sauces tomates »
« Les tablettes de chocolat »
« Les crèmes fraîches »