Le Journal d’un Agrologue : «
Le Journal d’un Agrologue : «
Le Diet Libéral : «
Kaizest n°6 : « Vivre longtemps en bonne santé avec l’alimentation et les 3V » (31 janvier, 2024)
Nut’s Talk n°11 : « Comment nos choix alimentaires influencent notre santé et celle de la planète ? » (8 janvier, 2024)
France 24 – Plan B : « Aliments ultra-transformés : de la chimie dans nos assiettes » (6 février, 2024)
Puy de Sciences (Université Clermont Auvergne) : « L’alimentation du futur » (20 décembre, 2023)
L’Invité de la matinale (France Bleu Pays d’Auvergne) : « Sur l’évolution du Nutri-score » (2 janvier, 2024)
KAZITALK, le podcast qui booste ton quotidien (Kazidomi) : « Aliments ultra-transformés : qu’est-ce qui cloche ? » (25 septembre, 2023)
Leadwire : « French Hypermarket Customers’ 1-Year Follow Up: Diet Compliance to the 3V Rule » (15 août, 2023)
France Inter – Grand Bien Vous Fasse : « Comment bien choisir ses céréales du petit déjeuner ?« (7 septembre 2023)
Génération 120 ans : « Les aliments ultra-transformés : comment reconnaître les dangers cachés dans notre assiette et s’en protéger ?« (23 avril, 2023)
Alymm – Eveille tes sens 2/2 : « J’aimerais que l’on n’ait plus besoin de bac+8 pour savoir comment bien manger« (12 avril, 2023)
France Bleu Pays d’Auvergne – H2O Saveurs : « Plan’Eat Kids, un programme autour des habitudes alimentaires des 6-15 ans » (16 juin, 2023)
Alymm – Eveille tes sens 1/2 : « J’aimerais que l’on n’ait plus besoin de bac+8 pour savoir comment bien manger« (29 mars, 2023)
BANCO – Le podcast : « Pour une alimentation préventive, durable et holistique« (1er mars, 2023)
Les conférences de l’Etonnant Festin à Clermont-Ferrand : « En quoi le bien manger est une chose tout à fait accessible ? » (18 septembre, 2022)
France Bleue Pays d’Auvergne – H2O Côté Saveurs : « Le sucre un ami qui ne nous veut pas du bien« (6 janvier, 2023)
Congrès Annuel Respectus Panus – Le Futur Du Pain : La technique boulangère au service de la nutriton santé. « Les bases de l’alimentation non transformée : L’effet “matrice” du pain pour un aliment sain et durable« (13 septembre 2022)
George Washington University (Integrative Medicine and Health School of Medicine and Health Sciences): « What Is The Food Matrix? » (31 August, 2022)
France Inter – Grand Bien Vous Fasse : « Comment bien choisir sa pâte à tartiner ?« (8 septembre 2022)
La Mutualité Française Corse : « Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ? » (30 juin 2022)
Cacahuète et Compagnie : « L’interview » (16 avril 2022)
La Fresque de l’Alimentation – Conf’iture #2 : « La règle des 3V pour protéger la santé globale ! » (28 juin 2022)
Service de Santé Publique du CHU Nantes – « Deuxième semaine de la promotion de la santé » : « Réduire les aliments ultra-transformés pour protéger la santé globale » (1er juin 2022)
Nutrimédia : « Pour la journée mondiale de l’obésité » (4 mars 2022)
Leadwire : « Ultra-processed foods and food system sustainability » (4 avril 2022)
Apirun – Saison 1, Ép. 25 : « Les règles d’or pour manger vrai dans un monde d’ultra-transformation » (11 février 2022)
en-maud-naturo’ : « Le manger vrai » (7 mars 2022)
France Bleue Pays d’Auvergne – L’Invité H2O : « Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple ! » (14 janvier 2022)
Nutrition & Sport & Health: « Bien manger est si SIMPLE ! » (14 janvier 2022)
Association Santé Environnement France – ASEF : « Aliments Ultra Transformés & Réductionnisme alimentaire » (3 février 2022)
RFI Le Débat Du Jour : « Alimentation transformée : solution ou menace ? » (5 janvier 2022)
Weird Sauce media : « What is Healthy Food? It’s Complicated » (22 décembre 2021)
United Radio – Parlons Santé : « Equilibre Alimentaire – Aliments Transformés » (7 juin 2021)
Chaîne Santez Vous Bien : « Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple » (9 décembre 2021)
France Bleu « On n’est pas à l’abri d’faire une bonne émission » : « Insectes, algues, viande in-vitro… Comment mieux manger ? On en parle ensemble ! » (15 décembre 2021, à 5 minutes)
France Inter « Les Savanturiers » : « En cette période de fêtes, penchons-nous sur le contenu de nos assiettes » (18 décembre 2021)
Podcast Radio Arverne : « Journal d’un Agrologue : Pourquoi tout compliquer ? » (Partie n°1 : 3 décembre 2021)
Podcast Radio Arverne : « Journal d’un Agrologue : Bien manger est si simple » (Partie n°2 : 10 décembre 2021)
Podcast Radio Arverne : « Journal d’un Agrologue : La recherche en alimentation » (Partie n°3 : 19 décembre 2021)
Exuvie TV : « Santé : comment bien manger simplement ? » (30 novembre 2021)
Sigma Nutrition – #413: Anthony Fardet, PhD – « Nutritional Reductionism, the Food Matrix & Impact of Processing » (16 November 2021)
Podcast Horizon : « Episode 98 : Halte aux aliments ultra transformés ! » (Partie n°2 : 20 novembre 2021)
« Does Food Composition Databases Matter to Human Health? » (29 octobre 2021)
RTS Santé – Emission 36.9°: « Alimentation ultra-transformée » (15 septembre 2021)
Podcast Horizon : « Episode 97 : Halte aux aliments ultra transformés ! » (Partie n°1 : 15 novembre 2021)
Dans la poire! Mon podcast pour mieux manger ! : « Bien manger pour soi et la planète est en réalité très simple » (6 août 2021)
BomBomCast: « Les 3V : Manger Vrai, Végétal et Varié » (6 novembre 2018)
Institut Européen d’Ethique Alimentaire & Librairie Kléber : « Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai » (8 mai 2021)
« BIOCOOP et la réduction des marqueurs d’ultra-transformation » (12 mars 2021)
Nutrition & Sport & Health : « Mieux comprendre les aliments ultra-transformés » (17 février 2021)
Le Podcast
Supravore Podcast : « Mangeons vrai » (3 avril 2021)
BMove – La Chaîne Santé : « ALERTE aux FAUX ALIMENTS Qui DETRUISENT Votre Santé » (15 février 2020)
Nutrition & Sport & Health : « Mieux comprendre les aliments ultra-transformés » (17 février 2021)
L’Interview
La Halle Aux Sucres : « La face cachée de l’assiette » avec Christophe Brusset (17 février 2021)
Le Quai Des Possibles : « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai » (7 janvier 2021)
Conferentia : « Mangeons vrai : Halte aux aliments ultra-transformés » (30 novembre 2020)
Université de Passo Fundo : « Le potentiel santé de l’avoine » (conférence invitée, Brésil, 22 mars 2017)
Alimentation et surpoids : le rôle des aliments ultra-transformés (5 septembre 2020)
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Facebook Live avec Anthony Fardet « Alimentation préventive, durable & Holistique » (12 décembre 2020)
Interview avec Flora-Kim de Diet’Ethique : « Faisons le point sur les aliments ultra-transformés (AUT) » (26 décembre 2020)
Tout sur le sucre et les édulcorants (19 mars 2018)
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Produits « fractionnés », aliments ultra-transformés : quels dangers pour la santé ? (2 septembre 2020)
Pourquoi l’alimentation ultra-transformée peut nous rendre malade ? (14 décembre 2020)
Santé ! Le Podcast : « Pourquoi manger est devenu une science ? » (2 novembre 2020)
Interview par « Approche Globale Autisme » (Corinne Baculard, 16 novembre 2020)
Santé ! Le Podcast : « Les aliments ultra-transformés : peut-on les éviter ? » (19 novembre 2020)
Chez nous … c’est comme ça ! : « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai« (27 octobre 2020)
Sommet Alimentation & Santé : « Vers une approche plus holistique de l’alimentation pour protéger la santé et la planète »(teasing du 9 novembre 2020)
France Bleue Pays D’Auvergne – H20 En Ballade : « Nutrition et environnement » (25 novembre 2020)
Bio, Veggie… Les nouveaux produits ultra-transformésBio, Veggie… Les nouveaux produits ultra-transformés(15 octobre 2020)
Covid-19 et alimentation ultra-transformée : quels liens sur nos défenses immunitaires ?(1er octobre 2020)
Régime cétogène, alimentation intuitive… comment s’y retrouver ? Comment démêler le vrai du faux ?(9 octobre 2020)
Nutri score : comment s’y retrouver ? (23 octobre 2020)
Interview Lucile Woodward : « Halte à la fake food » (septembre 2020)
La Quotidienne France 5 : « Aliments ultra-transformés et vieillissement » (11 septembre 2020)
Grand Bien Vous Fasse (France Inter) : « Les bienfaits cachés des aliments… » (5 octobre 2020)
NUUTRY : « Comment et Pourquoi arrêter de manger les aliments ultra transformés ? » (3 septembre 2020)
Teaser : « Réductionnisme, holisme, aliments ultra-transfromés et règle des 3V » (30 avril 2020)
« Mangeons vrai » avec Guillaume Besacier (29 juillet 2020)
Rapport parlementaire contre la malbouffe : l’avis d’Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l’INRA de Theix (27 septembre 2018)
L’effet « matrice » (11 décembre 2017)
BRUT : 14 avril 2020
Envoyé Spécial « Les aliments ultra-transformés et le cracking » : 14 septembre 2018
France Bleue Pays d’Auvergne (28 avril 2020) : L’alimentation garante de notre bonne santé
Bien manger pour bien vieillir (France Inter : 29 février 2020)
Pourquoi mangeons-nous autant de plats industriels (et pourquoi il faut en consommer beaucoup moins)? (30 novembre 2017)
Quel est le bon système d’information pour lutter contre la malbouffe ? (30 juillet 2018)
Alimentation, on change tout ?
Démasquons les faux aliments (« Vivre avec bon sens » : 16 janvier 2020)
Les produits ultra transformés nuisent-ils à ma santé? (28 février 2020)
SantezVousBien : 25 mai 2017
Thierry Souccar Editions : 20 juin 2017
L’Obs : 24 janvier 2018
Jemangebientoutvabien : 16 février 2018
Parlons Forme : 20 mai 2018
Envoyé Spécial : 14 septembre 2018
Allô Docteur – Enquête de Santé : 11 décembre 2018
RTS Suisse – A Bon entendeur : 26 février 2019
France 2 Télématin: 21 juillet 2017
France 5 – La Quotidienne : 30 mars 2018
Au mieux De Ta Forme : « Comment préserver sa santé en évitant les produits ultra-transformés » (11 septembre 2018)
Le Podcast
Colloques Graines 2013 : « Les grains et graines pour la nutrition et la santé »
Vers une approche plus holistique de l’alimentation (Aix-les-Bains, 2 June, 2018)
Est-il possible de prévenir le diabète de type 2 par la nutrition ? (Montpellier, Congrès « Le Pied Diabétique », 3 February, 2017)
Chaud Devant ! (3 mars 2019)
BRUT : 15 février 2019
FranceInfo TV : 17 janvier 2018
Le Doc du Dimanche « Des biscuits à toute heure » : 2 juin 2019
Faut-il croire les études qui dédouanent les jus de fruits, le sucre et la viande rouge ? : 3 décembre 2019
Stop aux aliments transformés (5 décembre 2017)
Trop de transformations dans notre alimentation (16 septembre 2019)
BRUT : 4 janvier 2018
BioTV : 22 décembre 2015 « Déterminant des maladies chroniques »
Interview La Macif : 23 septembre 2019
C02 Mon Amour au Salon du livre de Radio France (25 novembre 2017)
Mon P’Tit Coin d’Auvergne
Anthony FARDET, chargé de recherche en alimentation préventive et holistique (28 octobre 2017)
