L’Ecologiste (n°60, VOL. 23n n°2) : « Le Nutri-score est-il bon pour la santé ? » (2022)
The Washington Post: « Melted, pounded, extruded: Why many ultra-processed foods are unhealthy » (27th of June, 2023)
Daily Mail (14 mars 2022)
Holistic Care (2020)
« Comment le réductionnisme extrême a contribué au développement des maladies chroniques »
LaNutrition.fr 2017
LaNutrition.fr 2019
L’indice Siga mesure le niveau de transformation des aliments
Gare aux aliments ultra-transformés ! (entretien par ScanUp)
CNN Health : « You may be eating predigested food. Here’s why » (1er février 2024)
Sciences & Avenir : « Aliments ultra-transformés : sous leur « matrice alimentaire », des calories de mauvaise qualité au bilan environnemental désastreux » (17 janvier 2023)
Tribune Le Monde Santé : « Sédentarité, inactivité, malbouffe : la prévention doit intégrer les programmes scolaires » (24 mars2022)
Alternative Santé ! « Replacer l’humain au centre de l’alimentation – interview d’Anthony Fardet » (avril 2021)
LaNutrition.fr 2017
In Defense Of Processed Food: “Why complicate everything? Eating well is so simple: the holistic 3V’ rule« (9 juin 2023)
De La Raiz Al Plato : “Comer bien para uno mismo y el planeta, es de hecho muy sencillo » (19 avril 2023)
UP’ Magazine : “Alimentation du futur : une nécessaire approche holistique” (30 janvier 2023)
UP’ Magazine : “Une seule santé, pour refonder véritablement l’agriculture et l’alimentation” (4 avril 2022)
Pour La Science : “La recette d’une alimentation saine et durable” (6 avril 2021)
Équilibre (Groupe Média JIR) : “Les aliments ultra transformés” by Laïla Bapoo (25 septembre 2018)
Tous accros au sucre ? (Ecolomag)
L’alimentation en temps de confinement (UTAA, avril 2020)
Regenerative Society Foundation: « Regeneration and nutrition » (21 June, 2024)
Le Parisien : « Produits bio : ne les choisissez pas à l’aveuglette » (4 novembre 2021)
Cuerpomente : “Degré de transformation des aliments et potentiel santé : vers une approche plus holistique et systématique” by Ana Montes (28 septembre 2018)
« La nourriture en poudre ne peut pas être une alternative durable » (entretien avec « Bouffe », 28 janvier 2020)
« Comment lutter efficacement contre le développement croissant des aliments ultra-transformés ? » (11 décembre 2020)
Pourquoi il faut dire halte aux aliments ultra-transformés (par Anne Crignon
Comment bien manger ? Les bienfaits d’une alimentation végétale, vraie, variée
Revue Santé Quantique 2018 : “A propos du rapport parlementaire sur l’alimentation industrielle”
Revue Salud AlterNatura 2019
Réduire les aliments ultra-transformés et les additifs
PAC 2021 : pour des objectifs d’alimentation saine et durable (UTAA, avril 2020)
Qu’est-ce que l’alimentation préventive ?
