Ingénieur Agro-Alimentaire & Docteur en Nutrition Humaine (HDR)
Agro-Food Engineer & PhD in Human Nutrition (HDR)
Articles Scientifiques & de Vulgarisation
Scientific & Popular Articles
Vidéos : Interviews & Reportages
Videos: TV/radio Interviews & Broadcasts
Règle des 3V : Vrai, Végétal, Varié
The 3V rule: Real, Vegetal, Varied foods
Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ?