Alimentation Préventive, Durable & Holistique

Anthony Fardet
Preventive, Sustainable & Holistic Diets

Ingénieur Agro-Alimentaire & Docteur en Nutrition Humaine (HDR)

Agro-Food Engineer & PhD in Human Nutrition (HDR)

Articles Scientifiques & de Vulgarisation

Scientific & Popular Articles

Vidéos : Interviews & Reportages

Videos: TV/radio Interviews & Broadcasts

Règle des 3V : Végétal, Vrai, Varié

The 3V rule: Plant, Real, Varied

Alimentation : protégez votre santé (et la planète) grâce à la règle des « 3V »

Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ?

Pour manger sain, faire attention à la composition des aliments ne suffit pas

Processing changes the food we eat – here’s what that means for our bodies

 

Préserver son métabolisme de base pour vivre plus longtemps en bonne santé

 Transformation des aliments : ce que nous mangeons façonne notre microbiote intestinal

https://images.theconversation.com/files/327645/original/file-20200414-117593-18a9b92.jpg?ixlib=rb-1.1.0&q=45&auto=format&w=1356&h=668&fit=crop

 

Mieux s’alimenter pour prévenir les maladies chroniques et infectieuses

https://images.theconversation.com/files/335152/original/file-20200514-77255-1e4lck7.jpg?ixlib=rb-1.1.0&q=45&auto=format&w=1356&h=668&fit=crop

Les aliments « ultratransformés » sont aussi très mauvais pour la planète

 

Comission d’enquête de l’assemblée nationale sur l’alimentation industrielle : audition le 6 juin 2018

Centre de Lutte Contre le Cancer Jean PERRIN : « Alimentation, biodiversité et santé : quels sont les liens ? » : 12 septembre 2019 (Clermont-Ferrand)

Les Lundis de la Santé de Brest : Mangeons vrai pour protéger notre planète et notre santé : 25 novembre 2019

L’escape Game « Subsistance » : la Nutrinavette de la ville de Brest

Par Dominique Rech (professeur d’histoire-géographie)

Mieux consommer pour mieux manger. Un débat du Monde Festival (5 octobre2019)

 

« Quelles protéines pour demain ? » : Table ronde au Sommet de l’Elevage 2019, Clermont-Ferrand

error

Suivez-moi sur les réseaux sociaux